Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Рагу из охотничьих колбасок в хлебном горшочке». Это нужно попробовать.
Рецепт «Рагу из охотничьих колбасок в хлебном горшочке» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Сливки, Лук репчатый, Колбаски "Охотничьи" полукопчёные, Мука пшеничная высшего сорта, Булочка , Растительное масло, Соль, перец, Мясной бульон , Сыр, Шампиньоны.
«Охотничьи колбаски» нарезаем полосками, как на бефстроганов. Затем в течение 5-10 минут обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом. Репчатый лук должен чувствоваться в этом блюде, поэтому нарезаем его крупно.
Обжаренные колбаски перекладываем в миску. И на этом же масле обжариваем лук. Пока он жарится, нарезаем грибы. Достаточно отрезать ножку и отправляем в сковороду к золотистому луку на 5 минут.
У булочки срезаем верхушку и вытаскиваем мякоть, получается хлебный горшочек. Но не переусердствуйте, стенки булочки должны быть плотными, чтобы она не развалилась в духовке. Натираем на крупной терке сыр. Лучше отдавать предпочтение мягких сортам.
Мелко нарезанный чеснок отправляем в сковороду к грибам. Туда же добавляем муку, чтобы придать нужную консистенцию соусу. После этого добавляем стакан жирных сливок. И тушим до готовности минут 5- В самом конце добавляем половину стакана мясного бульона и даем ему выпариться. Не забываем посолить и поперчить. В финале добавляем колбаски и размешиваем.
Наполняем булочки содержимым из сковородки. Сверху посыпаем все натертым сыром и отправляем хлебные горшочки на 5-7 минут в духовку, разогретую до 180 градусов.
Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды