Сосиски в кляре

Сосиски в кляре

Необычный вариант сосисок в тесте - только быстрее и сразу на всю семью.

  1. Из молока, муки, яйца и соли делаю однородное жидкое тесто, как для оладий. Дам постоять ему в течение часа. Стоять тесту надо для того, чтобы набухла мука.
  2. Сосиски накалываю вилкой и опускаю на несколько минут в кипящую воду. Вынимаю и только после этого снимаю оболочку. Почему я не снял шкурку до того, как отправил вариться? Все просто: шкурка позволяет сосискам сохранить мясной сок, а значит, они будут более ароматными.
  3. Растапливаю жир на сковороде, выкладываю на нее разрезанные вдоль сосиски и заливаю приготовленным тестом. Не забыть посолить, при желании можно слегка поперчить – и можно ставить в горячую духовку.
  4. Запекать сосиски я буду при температуре 220-250 градусов около 40 минут. Ну, а когда сосиски готовы, можно подать их прямо в той посуде, в которой их запекали. К таким сосисками хорошо подойдет любой соус, острый салат или маринад.

Если вам пришелся по душе рецепт "Сосиски в кляре", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском