Свинина в апельсиновом соусе

Свинина в апельсиновом соусе

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда "Свинина в апельсиновом соусе". Это нужно попробовать.

  1. Карбонат нарезать ломтиками толщиной 2-2,5 см и отбить предварительно, завернув в пищевую плёнку.
  2. Маринад. Смешать сок апельсина, растительное масло и сахар. Тщательно перемешать, перелить полученный маринад в полиэтиленовый пакет, туда же положить мясо, завязать и отправить в холодильник на 3-4 часа.
  3. Соус. В сотейник налить сок красного апельсина, добавить измельченный чеснок, кетчуп и винный уксус. Довести соус до кипения и томить 10 минут на медленном огне.
  4. Замаринованное мясо достать из холодильника, обязательно дать ему нагреться до комнатной температуры, затем обсушить при помощи бумажных полотенец. Сделать надрезы на верхнем слое жира, смазать отбивные растительным маслом. На разогретой сковороде-гриль, на сильном огне обжарить с двух сторон мясо до хрустящей, жёсткой корочки – по 15- секунд с каждой стороны. Затем убавить огонь и жарить ещё по 5-6 минут с каждой стороны, до готовности. В процессе жарки смазывать отбивные соусом из кетчупа и сока апельсина.

Если вам пришелся по душе рецепт "Свинина в апельсиновом соусе", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском