Свинина в апельсиновом соусе

Готовим Мясо Свинина в апельсиновом соусе

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда «Свинина в апельсиновом соусе». Это нужно попробовать.

Рецепт «Свинина в апельсиновом соусе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Ivan потребуется: Карбонад свиной замороженный, Масло подсолнечное рафинированное, Сахарный песок, Чеснок, Кетчуп томатный , Уксус винный (из красного вина) .


  1. Карбонат нарезать ломтиками толщиной 2-2,5 см и отбить предварительно, завернув в пищевую плёнку.

  2. Маринад. Смешать сок апельсина, растительное масло и сахар. Тщательно перемешать, перелить полученный маринад в полиэтиленовый пакет, туда же положить мясо, завязать и отправить в холодильник на 3-4 часа.

  3. Соус. В сотейник налить сок красного апельсина, добавить измельченный чеснок, кетчуп и винный уксус. Довести соус до кипения и томить 10 минут на медленном огне.

  4. Замаринованное мясо достать из холодильника, обязательно дать ему нагреться до комнатной температуры, затем обсушить при помощи бумажных полотенец. Сделать надрезы на верхнем слое жира, смазать отбивные растительным маслом. На разогретой сковороде-гриль, на сильном огне обжарить с двух сторон мясо до хрустящей, жёсткой корочки – по 15- секунд с каждой стороны. Затем убавить огонь и жарить ещё по 5-6 минут с каждой стороны, до готовности. В процессе жарки смазывать отбивные соусом из кетчупа и сока апельсина.

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Ivan 1672 рецептов

Изобретение нового блюда делает больше для человеческого счастья, чем открытие новой звезды

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent