Свинина по-молдавски

Свинина по-молдавски

Шеф-повар Денис Крупеня сегодня приготовит очень сытное и вкусное блюдо "Свинина по-молдавски".

  1. Свиной окорок (целиком) положить на разогретую сковороду с растительным маслом, обжарить с одной стороны до золотистой корочки, посолить, перевернуть и обжарить с другой стороны.
  2. Лук нарезать полукольцами и переложить к мясу. В сковороду с мясом добавить розмарин, раздавленный чеснок, томатную пасту, сметану, сливочное масло и вливаем мясной бульон. Поперчить сверху (не перемешивать). Накрыть сковороду крышкой и оставить тушиться.
  3. Баклажаны нарезать кольцами толщиной 1 см, сложить в миску, посолить, слегка перемешать и отставить на 10 минут. Затем обвалять баклажаны в муке, обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом и переложить к мясу, выложить их сверху. Уменьшить огонь и тушить еще 30-40 минут.

Если вам пришелся по душе рецепт "Свинина по-молдавски", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском