Вареная курица

Вареная курица

Сегодня мы поделимся с Вами пошаговым рецептом приготовления блюда "Вареная курица". Это нужно попробовать.

  1. На плиту поставить кастрюлю с водой. Лук и морковь очистить и крупно нарезать. Лук-порей, его белую часть, тоже нарезать крупно. Нарезанные овощи опустить в тёплую воду.

    Вареная курица
  2. Взять немного тимьяна, лавровый лист и розмарин, завернуть в зелёную часть лука-порея и перевязать пищевой верёвкой. Обрезать по краям и положить в кастрюлю. Добавить в бульон половину яблока и душистого перца. Посолить.

    Вареная курица
  3. В горячий бульон положить курицу, быстро довести до кипения, убавить огонь и варить на среднем огне 40 минут, до полной готовности. Крышкой кастрюлю не накрывать.

    Вареная курица
  4. Соус. Натереть цедру лимона и измельчить розмарин. Из чеснока удалить плодоножку и мелко нарезать. Мелко нарезать петрушку. Все ингредиенты перемешать и всё вместе ещё раз измельчить. Разогреть сотейник, растопить сливочное масло и слегка обжарить смесь пряностей. Добавить в сотейник муку, обжарить постоянно помешивая. Влить порциями куриный бульон, довести соус до нужной вам консистенции. Посолить и поперчить.

    Вареная курица
  5. Курицу достать из бульона, удалить кожицу и разделать, полить соусом. Подавать с овощами из бульона.

    Вареная курица

Если вам пришелся по душе рецепт "Вареная курица", расскажите о нём своим друзьям!

Нет комментариев



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском