Картофельные котлеты с варено-копченой колбасой - своеобразное блюдо с удивительным вкусом, к которому никто не будет равнодушен. Начинка включает в себя обжаренную колбасу с луком, а для приготовления теста достаточно просто растолочь картофел.
Рецепт «Картофельные котлеты с колбасой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Картофель отварной, Колбаса варено-копченая, Яйцо, Лук репчатый, Мука , Лук зеленый, Масло растительное, Соль .
Подготавливаем необходимые ингредиенты для картофельных котлет.
Картофель трем на крупной терке.
Зеленый лук нарезаем колечками.
Колбасу нарезаем небольшими кубиками.
Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистости.
Добавляем колбасу и жарим еще 3 минуты.
Затем добавляем мелко нарезанные яйца и жарим еще несколько минут.
К тертому картофелю добавляем муку.
Солим по вкусу и замешиваем тесто.
Отделяем часть картофельного теста и формируем лепешку.
В центр выкладываем начинку.
Аккуратно соединяем края и формируем котлеты.
Обжариваем котлеты с двух сторон до готовности.
Картофельные котлеты подаем с зеленым луком. Приятного аппетита!
