Необычный турецкий шашлык из баранины удастся вам только в том случае, если вы найдете специальные для него приправа - иссоп и кимьон. Тогда шашлык получится "привальным", а приготовить его можно дома в духовке на шпажках. Специи придают мясу волшебный турецкий аромат, а сам шашлык получается бесподобным и незабываемым на вкус.
Рецепт «Шашлык из баранины по-турецки» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 20 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранина, Лук репчатый, Чеснок, Помидоры, Паста томатная , Иссоп, Кимьон, Соль , Перец черный молотый.
Мясо тщательно промываем под холодной проточной водой, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Лук нарезаем полукольцами или полосочками.
Подготавливаем приправу кимьон.
Также подготавливаем приправу иссоп.
Мясо смешиваем с луком. Добавляем соль, перец, специи, а также томатную пасту и измельченный помидор. Тщательно мнем все руками и оставляем в теплом месте на 1,5 часа.
По истечению времени мясо нанизываем на шпажки, предварительно замоченные в холодной воде.
Выкладываем шпажки на решетку и готовим в течение 20 минут при 200 градусах. Через 10 минут шпажки переворачиваем.
Турецкий шашлык из баранины готов. Приятного аппетита!
