Сочные отбивные из свинины

Готовим Мясо Сочные отбивные из свинины

Для приготовления сочных отбивных из свинины нужно обязательно использовать хороший кусок мяса, а именно свиную корейку. Мясо же необходимо нарезать поперек волокон. Свиные отбивные сначала окунаются в яйцо, затем панируются и обжариваются. Соблюдая все эти хитрости, отбивные получаются невероятно вкусными, нежными и с аппетитной хрустящей корочкой.

Рецепт «Сочные отбивные из свинины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Корейка свиная, Сухари панировочные, Чеснок, Розмарин, Яйцо , Горчица столовая, Паприка копченая, Перец чили молотый , Соль, Перец черный молотый, Масло растительное.


  1. Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем порционными кусочками. Солим, перчим и обмазываем горчицей.

    Рецепт Сочные отбивные из свинины шаг-1
  2. В миске взбиваем яйцо с солью. В отдельной миске смешиваем панировочные сухари с перцем, паприкой, розмарином и молотым чил.

    Рецепт Сочные отбивные из свинины  шаг-2
  3. Под пищевой пленкой отбиваем мясо с двух сторон. Чеснок нарезаем пластинами и нашпиговываем мясо, сделав предварительно надрезы.

    Рецепт Сочные отбивные из свинины шаг-3
  4. Окунаем мясо в яйцо.

    Рецепт Сочные отбивные из свинины  шаг-4
  5. Затем обваливаем в панировке.

    Рецепт Сочные отбивные из свинины шаг-5
  6. Выкладываем на раскаленную сковороду и обжариваем в течение 3-5 минут с каждой стороны (зависит от желаемой степени прожарки).

    Рецепт Сочные отбивные из свинины шаг-6
  7. Свиные отбивные готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт Сочные отбивные из свинины шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent