Рулька в пиве с квашеной капустой

Готовим Мясо Рулька в пиве с квашеной капустой

Вкуснейшая свиная рулька в пиве с квашеной капустой - великолепное горячее блюдо, в приготовлении которого нет ничего сложного, нужно лишь соблюдать некоторые хитрости. Капуста придает рульке своеобразную кислинку и более насыщенный вкус.

  1. Рульки тщательно промываем, обсушиваем, а затем солим и перчим со всех сторон.

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой шаг-1
  2. В кастрюлю наливаем пиво (900 мл) и воду. Доводим до кипения.

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой  шаг-2
  3. Подготавливаем специи для бульона: очищенную луковицу с гвоздикой, неочищенный чеснок, перец горошком и лавровый лист.

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой шаг-3
  4. В кипящую жидкость кладем рульки и набор специй. Доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 2 часов.

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой  шаг-4
  5. Тем временем подготавливаем квашеную капусту, лук и яблоко.

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой шаг-5
  6. Лук нарезаем четверть кольцами и обжариваем на масле в течение 5 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой шаг-6
  7. Добавляем капусту, перемешиваем и обжариваем в течение 10 минут.

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой шаг-7
  8. Затем добавляем нарезанное мелкими кубиками яблоко. Добавляем щепотку тмина, кориандра и сахара. Вливаем немного бульона и тушим в течение 20-25 минут.

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой шаг-8
  9. Готовим соус. Смешиваем оставшиеся 100 мл пива, мед, горчицу и соевый соус. Тщательно все перемешиваем.

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой шаг-9
  10. В форму для запекания выкладываем рульки, поливаем соусом и отправляем в духовку на 30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой шаг-10
  11. Свиная рулька готова. Подаем с квашеной капустой. Приятного аппетита!

    Рецепт Рулька в пиве с квашеной капустой шаг-11

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском