Баранина, тушеная с овощами

Готовим Мясо Баранина, тушеная с овощами

Существует немало способов приготовления тушеной баранины с овощами, и каждый из них особенный. В данном рецепте представлена чудесная баранина тушеная с овощами на сковороде - очень вкусное и достаточно легкое блюдо, даже несмотря на то, что мясное. Готовится просто, быстро и совсем нехлопотно.

Рецепт «Баранина, тушеная с овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Баранина, Лук репчатый, Чеснок, Перец болгарский, Баклажан , Помидоры, Вода, Масло растительное , Специи, Соль, Перец черный молотый, Зелень.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для блюда.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-1
  2. Мясо промываем, обсушиваем, удаляем жир и нарезаем крупными кусочками.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами  шаг-2
  3. Обжариваем баранину на сильном огне со всех сторон до золотистой корочки.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-3
  4. Посыпаем баранину специями, заливаем кипятком, перемешиваем и накрываем крышкой. Доводим до кипения и тушим на медленном огне в течение часа.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами  шаг-4
  5. Перемешиваем мясо каждые 15 минут, а по истечению часа вся жидкость должна выпариться.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-5
  6. Тем временем лук нарезаем небольшими кубиками. Чеснок очищаем от шелухи.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-6
  7. Баклажаны нарезаем небольшими кубиками.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-7
  8. Перец также нарезаем кубиками.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-8
  9. Помидоры нарезаем кубиками.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-9
  10. К баранине добавляем лук с чесноком и обжариваем на среднем огне в течение 10 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-10
  11. Затем добавляем баклажаны, а через 5 минут болгарский перец. Жарим в течение 10 минут.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-11
  12. Добавляем помидоры и рубленую зелень. Тушим в течение 10-15 минут, а затем выключаем огонь и даем блюду настояться. Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-12
  13. Баранина тушеная с овощами готова. Приятного аппетита!

    Рецепт Баранина, тушеная с овощами шаг-13

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent