Изысканная свиная рулька в пиве с медом несомненно украсит любой праздничный стол, ведь она эффектная и порадует своим волшебным вкусом и ароматом. Из-за того, что рулька запекается в собственном соку и впитывает в себя все пряности, мясо получается жирным и ничуть не пересушенным.
Рецепт «Свиная рулька в пиве с медом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Рулька свиная, Пиво темное, Мед, Лук репчатый, Петрушка , Перец болгарский зеленый, Морковь, Помидоры , Стебель сельдерея, Гвоздика, Лавровый лист, Чеснок, Картофель, Соль, Перец черный молотый, Смесь перцев.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Рульку промываем, соскабливаем шкурку и выкладываем в кастрюлю. Добавляем специи и очищенные овощи.
Вливаем 250 мл пива и воду. Жидкость должна полностью покрывать рульку.
Доводим до кипения и варим на медленном огне в течение 2 часов. Периодически поливаем мясо бульоном.
По истечению времени снимаем рульку с огня и даем ей остыть. Картофель нарезаем произвольными небольшими кусочками и выкладываем в форму для запекания. Солим, перчим и выкладываем рульку.
Оставшееся пиво смешиваем с медом и заливаем получившейся смесью рульку. Отправляем в духовку на час, разогретую до 180 градусов.
Свиная рулька готова. Приятного аппетита!
