Свиные отбивные в беконе

Готовим Мясо Свиные отбивные в беконе

Свиные отбивные в беконе - изысканное блюдо, которое оценят даже истинные гурманы и ценителя мяса. Конечно, лучше всего подойдет ветчина прошутто, но можно использовать и обычный бекон. Свиные отбивные получаются пикантные, ведь они подаются с восхитительным соусом на основе бальзамического уксуса и каперсов.

Рецепт «Свиные отбивные в беконе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора digi потребуется: Свиные отбивные, Ломтик бекона, Шалфей, Лук-шал., Уксус бальзамический , Каперсы, Соль, Перец черный молотый , Масло сливочное.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-1
  2. Если присутствует кожура на свинине - обрезаем ее.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе  шаг-2
  3. Каждую отбивную заворачиваем в пергаментную бумагу и раскатываем скалкой, чтобы сделать их тоньше.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-3
  4. Получается вот такая плоская отбивная.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе  шаг-4
  5. Каждую отбивную солим, перчим и выкладываем 3 листика шалфея.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-5
  6. Складываем отбивную пополам и сверху кладем еще 2 листика шалфея.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-6
  7. Отбивные заворачиваем в бекон.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-7
  8. Растапливаем сливочное масло и выкладываем отбивные в беконе.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-8
  9. Обжариваем в течение 2-3 минут с каждой стороны.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-9
  10. Выкладываем отбивные, а на сковороде растапливаем еще немного сливочного масла. Выкладываем измельченный лук-шал.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-10
  11. Затем выкладываем каперсы. Обжариваем в течение нескольких минута

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-11
  12. Затем вливаем уксус и доводим до кипения.

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-12
  13. Подаем отбивные в беконе с соусом. Приятного аппетита!

    Рецепт Свиные отбивные в беконе шаг-13

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

digi 10524 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent