Булгур - довольно интересная крупа, представляющая собой дробленую пшеницу. Она отлично сочетается и с курицей (как в данном рецепте), и с другими видами мяса.
Рецепт «Курица с булгуром» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Булгур, Грудка куриная, Перец болгарский, Лук репчатый, Паста томатная , Карри, Масло растительное, Лавровый лист , Вода, Соль, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты.
Грудку отделяем от костей и нарезаем крупными кусочками.
Перец с луком нарезаем соломкой.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем грудку со всех сторон в течение 8-10 минут. Солим, перчим и добавляем карри.
Достаем курицу из сковороды, а на том же масле обжариваем овощи.
Добавляем томатную пасту, лавровый лист и доводим до кипения. Тушим в течение нескольких минуты.
Добавляем булгур и заливаем водой (или бульоном), чтобы жидкость полностью покрывала крупу с овощами. Солим по вкусу и тушим до готовности крупы в течение 30-35 минут на медленном огне. За 10 минут до готовности крупы выкладываем курицу и уже тушим все вместе.
Курица с булгуром готова. Приятного аппетита!
