Порционная запеканка из овощей и шампиньонов, приготовленная в горшочках, простое в приготовлении и безумно вкусное горячее блюдо. Запеканка в каком-то роде напоминает омлет, т.к. ингредиенты заливаются яичной смесью.
Рецепт «Запеканка из овощей и шампиньонов в горшочках» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Баклажан, Помидоры, Шампиньоны свежие, Чеснок, Яйцо , Сыр твердый, Сыр Филадельфия, Сметана , Масло растительное, Перец черный молотый.
Подготавливаем необходимые ингредиенты. Овощи с шампиньонами нарезаем небольшими произвольными кусочками. Чеснок пропускаем через пресс.
Обжариваем овощи с шампиньонами в течение 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим.
Тем временем готовим заливку. Яйца взбиваем с тертым сыром, сливочным сыром и сметаной.
Солим, перчим и тщательно все перемешиваем.
Обжаренные овощи с грибами раскладываем по горшочкам.
Заливаем ингредиенты яичной смесью.
Отправляем в духовку на 35-40 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Достаем горшочки из духовки.
Подаем к столу и наслаждаемся. Приятного аппетита!
