Классический гуляш из свинины с овощами

Готовим Мясо Классический гуляш из свинины с овощами

В данном рецепте представлен классический гуляш из свинины с овощами - распространенное блюдо венгерской кухни, представляющее собой кусочки свинины, тушеные в подливе. Блюдо сочное, ароматное и невероятно вкусное.

Не пропустите подборку венгерский гуляш в казане

Рецепт «Классический гуляш из свинины с овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Igraev потребуется: Свинина, Лук репчатый, Морковь, Перец болгарский красный, Паста томатная , Паприка, Лавровый лист, Мука , Масло растительное, Смесь перцев.


  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для гуляша. Овощи промываем, очищаем, а мясо нарезаем кубиками.

    Рецепт Классический гуляш из свинины с овощами шаг-1
  2. Обжариваем свинину в глубокой сковороде (сотейнике или казане) на растительном масле до золотистого цвета. Добавляем нарезанные произвольным кусочками овощи: морковь, лук и перец (оставляем один перец и одну морковь). Продолжаем обжаривать до мягкости овощей.

    Рецепт Классический гуляш из свинины с овощами  шаг-2
  3. Добавляем муку и быстро перемешиваем. Затем добавляем томатную пасту и вливаем немного воды.

    Рецепт Классический гуляш из свинины с овощами шаг-3
  4. Солим, перчим и добавляем лавровый лист с паприкой. Добавляем перец и морковь целиком для аромата. В процессе тушения периодически подливаем воду. Мясо должно получится нежным и сочным.

    Рецепт Классический гуляш из свинины с овощами  шаг-4
  5. Классический гуляш из свинины готов. Приятного аппетита!

    Рецепт Классический гуляш из свинины с овощами шаг-5

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Igraev 4893 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Классический гуляш из свинины с овощами

Можно ли варить в алюминиевой кастрюле?

Варить в алюминиевой посуде можно, однако очень избирательно. Нельзя использовать алюминиевыую посуду для варки кислых щей, готовки маринадов, маринования рыбы, квашения капусты и других овощей, а так же для томатного сока и борща

Сколько времени варить продукты?

В зависимости от того какие продукты необходимо отварить и расчитывается время. Овощи и каши готовы через 20 минут, куриные грудки - 30 минут, для варки свинины понадобиться час, а говядины пару часов. Не забудьте для вкуса положить в бульон лук и морковь, перец горошком или букет гарни.

Что можно варить / тушить в мультиварке

В мультиварке прекрасно получается варить нежные, пушистые каши. Вкусно можно приготовить тушеные овощи, мясные и овощные рагу, пряная курочка, сочная свинина, ароматные, наваристые супы.

Какая посуда для тушения лучше?

Для тушения продуктов лучше подбирать посуду в которой равномерно прогреваются и хорошо держат температуру дно и стенки, т.е. в первую очередь они должны быть толстые. Материал - литой алюминий, чугун, жаропрочная керамика.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent