С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Паштет из куриной печени». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Паштет из куриной печени» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Печень, Масло оливковое, Лук, Сливки 35%, Перец черный молотый , Тимьян (чабрец), Масло сливочное, Вино белое , Чеснок, Соль, Орех мускатный.
Поджарьте лук и чеснок до румяности.
Добавьте печенку, жарьте около 8-10 минут: надо, чтобы печенка осталась сочная. Через 8–10 минут добавьте вино, щепотку мускатного ореха. Посолите и поперчите. Тушите еще 5 минут.
Добавьте сливки. Как только они закипели, снимайте с огня.
Отправьте всё в блендер и взбейте до полного пюре.
Растопите оставшееся сливочное масло, уберите образовавшуюся сыворотку, аккуратно слив верхний прозрачный слой масла. Этим прозрачным маслом полейте сверху паштет. И уберите в холодильник. Паштет готов.
Приятного аппетита!
