С удовольствием представляем Вам пошаговый рецепт приготовления блюда «Холодец». Это действительно стоит попробовать.
Рецепт «Холодец» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Говядина (рулька), Говядина, Морковь, Специи, Свинина (рулька) , Лук, Зелень, Соль .
Говяжью и свиную рульки промыть, залить в кастрюле холодной водой выше примерно на 2-3 см, довести до кипения, снять накипь и варить при слабом кипении 3 часа.
По истечении этого времени положить мясо говядины или свинины и варить все вместе еще 1.5 часа.
Затем положить лук, морковь целиком, душистый перец, гвоздику и соль примерно 1 ст.л. Варить еще 1 час.
Шумовкой достать морковь, нарезать ее кубиками. Кости, лук и специи выкинуть. Оставшееся мясо разделать на кусочки.
В эмалированный лоток положить равномерно морковь, мясо, зелень петрушки и укропа и аккуратно залить горячим бульоном. Дать остыть и убрать в холодильник на ночь.
Приятного аппетита!