Тефтели в томатном соусе - достаточно распространенное блюдо, которое состоит из привычных нам ингредиентов. Мята, входящая в состав тефтелей, придает блюду пикантную, ни с чем несравнимую нотку. Данный рецепт тефтелей греческой кухни совсем несложен и с легкостью сможет накормить целую компанию.
Рецепт «Тефтели в томатном соусе с мятой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Фарш свиной, Мята свежая, Лук репчатый, Яйцо , Масло оливковое, Батон, Молоко , Паста томатная, Соль, Перец черный молотый.
Говяжий фарш смешиваем со свиным и добавляем замоченный в молоке или воде белый хлеб без корки.
Добавляем мелко нарезанный лук. Солим (1 ч.л.), перчим и перемешиваем.
Добавляем яйцо и рубленую мяту. Тщательно перемешиваем
Формируем из фарша тефтели и обжариваем на растительном масле с одной стороны до золотистого цвета в течение 7-8 минут.
Затем переворачиваем на другую сторону и жарим еще 7 минут.
Тем временем готовим соус. Томатное пюре смешиваем с солью (1/2 ч.л.) и доводим до кипения.
Готовые тефтели выкладываем в томатный кипящий соус и тушим на медленном огне в течение 20 минут.
Тефтели в томатном соусе с мятой готовы. Приятного аппетита!
