Паста под соусом болоньезе

Готовим Мясо Паста под соусом болоньезе

Паста под соусом "Болоньезе" - блюдо традиционной итальянской кухни, приготовить которое не составит большого труда, а результат порадует своим изысканным нежным вкусом. Существует несколько вариантов соуса болоньезе, каждый из которых по-своему уникален.

  1. Свинину с говядиной измельчаем с помощью блендера или пропускаем через мясорубку.

    Рецепт Паста под соусом болоньезе шаг-1
  2. Овощи промываем и очищаем. Лук нарезаем полукольцами, а чеснок измельчаем. Обжариваем овощи в течение 4-5 минут, а затем добавляем тертую морковь с нарезанным сельдереем. Жарим еще 5 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Паста под соусом болоньезе  шаг-2
  3. Фарш обжариваем на отдельной сковороде в течение 7-8 минут.

    Рецепт Паста под соусом болоньезе шаг-3
  4. Вливаем вино и тушим до испарения жидкости.

    Рецепт Паста под соусом болоньезе  шаг-4
  5. Вливаем бульон, добавляем томатное пюре и тушим еще несколько минут.

    Рецепт Паста под соусом болоньезе шаг-5
  6. Добавляем обжаренные овощи, соль, перец и базилик. Готовим на медленном огне в течение часа, периодически помешивая.

    Рецепт Паста под соусом болоньезе шаг-6
  7. Тем временем отвариваем спагетти в подсоленной воде согласно инструкции, указанной на упаковке.

    Рецепт Паста под соусом болоньезе шаг-7
  8. В фарш вливаем сливки и доводим до кипения.

    Рецепт Паста под соусом болоньезе шаг-8
  9. Готовим еще несколько минут.

    Рецепт Паста под соусом болоньезе шаг-9
  10. Подаем спагетти с соусом болоньезе. Приятного аппетита!

    Рецепт Паста под соусом болоньезе шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском