Лазанья с соусом бешамель - настолько удивительное и изысканное блюдо, что в него влюбляешься с первого кусочка. Процесс приготовления лазаньи немного длительный и трудоемкий, но пусть вас это не пугает, т.к. блюдо будет оценено высшей похвалой, результат превзойдет все ожидания. Лазанья с соусом бешамель - настоящий шедевр итальянской кухни, от которого вы бесспорно будете в восторге.
Рецепт «Лазанья с соусом бешамель» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Листы лазаньи, Сыр твердый, Соус сливовый, Петрушка, Помидоры черри , Фарш свиной, Фарш говяжий, Перец черный молотый , Лук репчатый, Паста томатная, Масло оливковое, Молоко, Масло сливочное, Мука.
Лук режем небольшими кубиками и обжариваем с измельченной петрушкой около 3-4 минут, периодически помешивая. Затем добавляем нарезанные колечками помидоры черри. Тушим 5 минут.
Затем выкладываем фарш и добавляем томатный соус со сливовым. Солим, перчим по вкусу и тушим на медленного огне до полного испарения жидкости около 20 минут.
Тем временем подготавливаем ингредиенты для соуса Бешамел.
Наливаем молоко в кастрюльку или сотейник и доводим до кипения. Затем добавляем размягченное сливочное масло, постоянно мешая венчиком и постепенном добавляем муку. Готовим соус до загустения, но чтобы не было комочков.
Форму для запекания застилаем пергаментной бумагой и собираем лазанью. Выкладываем сначала часть соуса, затем лист лазаньи и мясную начинку. Формируем несколько слоев (в данном рецепте 6 листов лазаньи, следовательно получилось 6 слоев).
Последним слоев выкладываем лист лазаньи и соус бешамель, посыпаем тертым сыром. Отправляем в духовку на 25 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Лазанья с соусом бешамель готова. Приятного аппетита!
