Буглама из баранины с овощами

Готовим Мясо Буглама из баранины с овощами

Буглама - настоящий шедевр азербайджанской кухни, который готовят из тушеной баранины с овощами и специями. Блюдо сытное, легкое и обладает пикантным вкусом и неповторимым ароматом.

Рецепт «Буглама из баранины с овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Бараньи ребра, Помидоры, Перец болгарский зеленый, Лук репчатый, Масло топленое , Чабрец, Вода, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для бугламы.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-1
  2. Ребра промываем, обсушиваем и режем порционными кусочками. Выкладываем в казан, добавляем буквально 1 ч.л. масла и жарим на медленном огне около 10 минут.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами  шаг-2
  3. Затем добавляем воду, доводим до кипения и тушим еще около 10 минут под закрытой крышкой до испарения жидкости. Ребра солим, перчим по вкусу и добавляем чабрец.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-3
  4. Перемешиваем и добавляем топленое масло. Перемешиваем и тушим несколько минут.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами  шаг-4
  5. Тем временем помидоры с луком режем кольцами, а перец нарезаем брусочками.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-5
  6. Овощи выкладываем на ребра.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-6
  7. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 25 минут.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-7
  8. Буглама готова. приятного аппетита!

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent