Буглама из баранины с овощами

Готовим Мясо Буглама из баранины с овощами

Буглама - настоящий шедевр азербайджанской кухни, который готовят из тушеной баранины с овощами и специями. Блюдо сытное, легкое и обладает пикантным вкусом и неповторимым ароматом.

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты для бугламы.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-1
  2. Ребра промываем, обсушиваем и режем порционными кусочками. Выкладываем в казан, добавляем буквально 1 ч.л. масла и жарим на медленном огне около 10 минут.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами  шаг-2
  3. Затем добавляем воду, доводим до кипения и тушим еще около 10 минут под закрытой крышкой до испарения жидкости. Ребра солим, перчим по вкусу и добавляем чабрец.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-3
  4. Перемешиваем и добавляем топленое масло. Перемешиваем и тушим несколько минут.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами  шаг-4
  5. Тем временем помидоры с луком режем кольцами, а перец нарезаем брусочками.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-5
  6. Овощи выкладываем на ребра.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-6
  7. Перемешиваем и тушим под закрытой крышкой 25 минут.

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-7
  8. Буглама готова. приятного аппетита!

    Рецепт Буглама из баранины с овощами шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском