Всеми любимый плов со свининой и овощами - довольно распространенное блюдо, в котором идеально сочетаются все ингредиенты. Блюдо сытное и сможет накормить не только семью, но даже целую компанию. Наличие тыквы придает блюду особенный вкус.
Рецепт «Плов со свининой и овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Свинина, Рис, Корень сельдерея, Чеснок, Лук репчатый , Морковь, Тыква, Соль , Перец черный молотый, Масло оливковое.
Мясо промываем, обсушиваем и нарезаем небольшими кусочками. Обжариваем на сильном огне в течение нескольких минут постоянно помешивая. Солим, перчим по вкусу.
Сельдерей с луком нарезаем соломкой.
Мясо достаем, а в сковороду выкладываем сельдерей, лук, тертую морковь и измельченный чеснок. Обжариваем в течение 5-7 минут, периодически помешивая.
Затем добавляем нарезанную кусочками тыкву, перемешиваем и жарим еще в течение нескольких минут.
Затем добавляем промытый рис и обжаренное мясо. Солим, перчим по вкусу.
Затем добавляем горячую воду, чтобы она полностью покрывала все ингредиенты. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне в течение 25-30 минут до готовности риса. Затем открываем крышку и на среднем огне готовим еще несколько минут.
Плов со свининой и овощами готов. Приятного аппетита!
