Копченая куриная грудка

Готовим Мясо Копченая куриная грудка

За куриное мясо никого не надо агитировать. Известно, насколько оно отзывчиво на кулинарную обработку, и что бы ни придумал повар, можно быть уверенным, что блюдо понравится едокам. Особой популярностью – и совершенно заслуженно – пользуется копченая куриная грудка. А все потому, что от такой обработки мясо приобретает золотистый цвет и притягательный аромат. А само мясо просто растворяется на языке, настолько нежным становится. Грудку используют в качестве нарезки и очень широко – в салатах.

  1. Куриные грудки тщательно промываем и обсушиваем. В отдельной емкости готовим маринад: смешиваем соевый соус, оливковое масло, уксус и имбирь.

    Рецепт Копченая куриная грудка шаг-1
  2. Выкладываем грудки в маринад и ставим в холодильник. Маринуем около 3 часов, если позволяет время - можно и дольше.

    Рецепт Копченая куриная грудка  шаг-2
  3. Маринованные грудки обжариваем на растительном масле на сильном огне около 2 минут с каждой стороны.

    Рецепт Копченая куриная грудка шаг-3
  4. Сковороду оборачиваем фольгой и выкладываем смесь для копчения: рис, чай, сахар и корицу.

    Рецепт Копченая куриная грудка  шаг-4
  5. Сковороду ставим на сильный огонь, а наверх ставим решетку и выкладываем грудки. Держим на огне около 10-12 минут.

    Рецепт Копченая куриная грудка шаг-5
  6. Затем накрываем крышкой и коптим на среднем огне около 30 минут, а затем на медленном огне еще 20 минут.

    Рецепт Копченая куриная грудка шаг-6
  7. Копченая куриная грудка готова! Приятного аппетита!

    Рецепт Копченая куриная грудка шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском