Шашлык по-кавказски со свининой

Готовим Мясо Шашлык по-кавказски со свининой

Шашлык по-кавказски со свининой - один из многочисленных разновидностей шашлыка вообще и кавказского в частности. Едва ли не в каждой семье вас будут уверять, что именно они готовят настоящий шашлык по-кавказски. И все будут не правы, потому что одного рецепта не существует. Зато после миллионов съеденных порций выработались главные правила приготовления этого вкуснейшего блюда. Мясо должно быть молодого животного и, в идеале, парным. Уксуса быть не должно! Предпочтительнее гранатовый сок или кавказские вина. Мариноваться мясо должно долго. Специй не жалеть. Готовить шашлык должны мужчины. Советуем попробовать шашлык по-кавказски со свининой по нашему рецепту и хотя бы мысленно побывать в тех благословенных краях.

  1. Мясо тщательно промываем и обсушиваем бумажным полотенцем.

    Рецепт Шашлык по-кавказски со свининой шаг-1
  2. Нарезаем свинину крупными кусками.

    Рецепт Шашлык по-кавказски со свининой  шаг-2
  3. Лук очищаем от шелухи и нарезаем кольцами.

    Рецепт Шашлык по-кавказски со свининой шаг-3
  4. Мясо выкладываем в контейнер или кастрюлю и добавляем лук. Солим, перчим и добавляем специи. Тщательно перемешиваем все.

    Рецепт Шашлык по-кавказски со свининой  шаг-4
  5. Добавляем гранатовый сок, а также уксус или лимонный сок. Закрываем контейнер крышкой и ставим в холодильник мариноваться на ночь.

    Рецепт Шашлык по-кавказски со свининой шаг-5
  6. Нанизываем мясо на шампуры и кладем на раскаленные угли. Обжариваем мясо, периодически переворачивая шампуры.

    Рецепт Шашлык по-кавказски со свининой шаг-6
  7. Шашлык по-кавказски из свинины готов. Приятного аппетита!

    Рецепт Шашлык по-кавказски со свининой шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском