Телятина тушеная с лисичками и горохом

Готовим Мясо Телятина тушеная с лисичками и горохом

Былая слава зеленого горошка во времена дефицита давно ушла в прошлое. А ведь зря. С детства полюбившийся вкус ароматного горошка, да еще и с мясом, где бонусом, словно благодаря за то, что вспомнили горошек, выступают лесные лисички – это великолепие может стать просто бомбой праздника или обычного ужина. Впрочем, из разряда обычного с таким блюдом, ужин моментально превращает в праздничный. Телятина тушеная с лисичками и зеленым горошком – это то, что поможет не только вкусно поесть, но и вдохновит на новые кулинарные эксперименты, даст вектор для творчества.

Рецепт «Телятина тушеная с лисичками и горохом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Грибы лисички, Телятина, Горошек замороженный, Лук репчатый, Белое сухое вино , Масло оливковое, Соль, Перец черный молотый .

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты.

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом шаг-1
  2. Лисички тщательно промываем, выкладываем в кастрюлю и заливаем водой.

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом  шаг-2
  3. Доводим до кипения, солим по вкусу и варим около 40 минут.

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом шаг-3
  4. Тем временем промываем под холодной проточной водой телятину, обсушиваем бумажным полотенцем и режем небольшими кубиками.

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом  шаг-4
  5. Выкладываем мясо на раскаленную сковороду и обжариваем на оливковом масле до золотистой корочки около 7-8 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом шаг-5
  6. Затем перекладываем мясо в кастрюл.

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом шаг-6
  7. На той же сковороде, где жарилось мясо, обжариваем порезанный полукольцами лук до золотистой корочки около 7 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом шаг-7
  8. Добавляем лисички и продолжаем обжаривать около 10 минут.

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом шаг-8
  9. Добавляем к мясу горошек и вливаем белое вино.

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом шаг-9
  10. В кастрюлю к мясу с горошком добавляем лисички с луком. Солим, перчим по вкусу, перемешиваем тщательно и тушим под закрытой крышкой на медленном огне около 20-25 минут.

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом шаг-10
  11. Телятина тушеная с лисичками и горохом готова! Подаем с любым гарниром. Приятного аппетита!

    Рецепт Телятина тушеная с лисичками и горохом шаг-11

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent