Паэлья с сосисками и грибами

Готовим Мясо Паэлья с сосисками и грибами

«Паэлья» звучит, как «дуэнья» - ясно, что блюдо испанское. Между тем – из риса, что ближе к Китаю, и сдобренное шафраном – а это уже скорее французская нотка, и оливковым маслом – греческий привет. А по виду очень напоминает азиатский плов. В общем, почти интернациональное блюдо. Паэлья с сосисками и грибами «до краев» наполнена вкусом, цветом и ароматом. Это главная притягательная особенность испанской кухни. А еще паэлья хороша тем, что ее нетрудно подстроить под свои кулинарные пристрастия и имеющиеся ресурсы. Кроме перечисленных в названии рецепта продуктов в паэлью можно добавлять курицу, колбасу, морепродукты. Существует и чисто овощная паэлья.

  1. Лук мелко режем и выкладываем на раскаленную сковороду. Обжариваем до мягкости около 5 минут, периодически помешивая.

    Рецепт Паэлья с сосисками и грибами шаг-1
  2. Затем добавляем порезанные кружочками сосиски и грибы с перцем. Солим, перчим по вкусу и добавляем орегано. Продолжаем обжаривать около 10 минут.

    Рецепт Паэлья с сосисками и грибами  шаг-2
  3. Затем добавляем порезанные помидоры и промытый до прозрачности рис.

    Рецепт Паэлья с сосисками и грибами шаг-3
  4. Накрываем крышкой и даем рису пропариться около 5 минут. Затем в 2 этапа вливаем бульон (или воду) и тушим до испарения жидкости. В конце добавляем сливочный сыр и кукурузу.

    Рецепт Паэлья с сосисками и грибами  шаг-4
  5. Паэлья с сосисками и грибами готова. Приятного аппетита!

    Рецепт Паэлья с сосисками и грибами шаг-5

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском