Отбивные по-милански

Готовим Мясо Отбивные по-милански

Название на первый взгляд относит нас к итальянской кухне, а нет: блюдо южно-американское, происходит от слова миланеза, что означает мясное филе в сухарной панировке. Собственно, в этом определении – все особенности готовки популярного блюда. Берешь тонкие ломтики мяса: (говядины, телятины, в крайнем случае – курятины, обмакиваешь во взбитые с солью и приправами яйца и отправляешь в панировочные сухари, а потом – на сковородку. Впрочем, можно и в духовку – по желанию. Важно не пережарить мясо, и восхищение мужчин вам обеспечено.

Рецепт «Отбивные по-милански» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 30 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Телячья вырезка, Яйцо, Сухари панировочные, Мука, Масло оливковое , Петрушка, Соль, Перец черный молотый .

  1. Подготавливаем необходимые ингредиенты. Телятину нарезаем тонкими крупными пластинами.

    Рецепт Отбивные по-милански шаг-1
  2. Каждый кусочек мяса отбиваем, солим, перчим.

    Рецепт Отбивные по-милански  шаг-2
  3. Обваливаем каждый кусок в муке.

    Рецепт Отбивные по-милански шаг-3
  4. Затем окунаем в яйцо.

    Рецепт Отбивные по-милански  шаг-4
  5. И наконец, обваливаем в панировочных сухарях.

    Рецепт Отбивные по-милански шаг-5
  6. Выкладываем отбивные на поднос.

    Рецепт Отбивные по-милански шаг-6
  7. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем отбивные около 3 минут с одной стороны.

    Рецепт Отбивные по-милански шаг-7
  8. Затем переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать еще около 2 минут.

    Рецепт Отбивные по-милански шаг-8
  9. Отбивные по-милански готовы! Подаем с овощами или любым гарниром. Приятного аппетита!

    Рецепт Отбивные по-милански шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent