Баранина с кускусом – это сочетание невероятно сочного и аппетитного мыса с крупой, африканского происхождения кускусом. Данное блюдо будет отличным дополнением любого стола. Рецепт приготовления достаточно прост, и вы можете без особого труда полакомиться аппетитным мысом. Преимуществом блюда, является то, что одновременно готовится и основное блюдо и гарнир. Кукус достаточно полезная крупа и имеет массу полезных свойств и минералов, которые благоприятно влияют на организм человека. Даже самый предвзятый гурман, оценит по достоинству этот кулинарный шедевр.
Рецепт «Баранина с кускусом» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 150 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Баранина, Кускус, Лук репчатый, Соль, Перец черный молотый , Масло растительное .
Баранину тщательно промываем под холодной проточной водой, обсушиваем и режем небольшими кубиками.
Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем баранину.
Обжариваем мясо на среднем огне до золотистой корочки. Затем солим, перчим и тушим на медленном огне около 20 минут под закрытой крышкой. Добавляем немного воды.
Тем временем измельчаем лук и обжариваем его на отдельной сковороде до золотистого цвета около 7 минут.
Добавляем кускус и перемешиваем.
Выкладываем обжаренную баранину и заливаем небольшим количеством кипящей воды.
Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 7-10 минут
Баранина с кускусом готова! Приятного аппетита!
