Котлеты по-киевски с аджикой

Готовим Мясо Котлеты по-киевски с аджикой

Котлеты по-киевски готовятся только из куриного мяса. Точнее, из филейной части грудки. Филе слегка отбивают, а потом заворачивают в него кубик сливочного масла с зеленью. Это – классический вариант. Но могут быть (и бывают), так сказать, модернизированные рецепты. Вот, например, котлеты по-киевски с аджикой. Острая приправа, добавленная внутрь котлеты, привносит в блюдо остроту и пикантность. А нежность отбитой куриной грудки никуда не девается. Не удивительно, если котлеты, приготовленные по этому рецепту, станут часто появляться на вашем стол.

Рецепт «Котлеты по-киевски с аджикой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе куриное, Аджика, Масло сливочное, Масло растительное, Соль , Перец черный молотый, Яйцо, Мука , Сухари панировочные.

  1. Готовим начинку. Аджику смешиваем с мягким сливочным маслом, тщательно перемешиваем массу и выкладываем равномерно в форму, застеленную пищевой пленкой. Убираем массу в морозилку на 20 минут.

    Рецепт Котлеты по-киевски с аджикой шаг-1
  2. Тем временем готовим фарш. Куриное филе пропускаем через мясорубку. Солим, перчим по вкусу и вымешиваем тщательно фарш.

    Рецепт Котлеты по-киевски с аджикой  шаг-2
  3. Из фарша лепим котлеты. В центр котлеты выкладываем начинку и аккуратно закрепляем края.

    Рецепт Котлеты по-киевски с аджикой шаг-3
  4. Котлеты обваливаем сначала в муке, затем обмакиваем в яйце, и наконец, обваливаем в панировочных сухарях.

    Рецепт Котлеты по-киевски с аджикой  шаг-4
  5. Рзогреваем кастрюльку или глубокую сковороду, наливаем растительное масло и выкладываем котлеты. Желательно, чтобы масла было много, чтобы котлеты жарились как во фритюре.

    Рецепт Котлеты по-киевски с аджикой шаг-5
  6. Переворачиваем котлеты на другую сторону и продолжаем обжаривать.

    Рецепт Котлеты по-киевски с аджикой шаг-6
  7. Котлеты по-киевски с аджикой готовы. Приятного аппетита!

    Рецепт Котлеты по-киевски с аджикой шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent