Зразы с мясом и сыром

Готовим Мясо Зразы с мясом и сыром

Если вы уже научились отлично готовить котлеты, можете разнообразить меню своих домашних, однажды предложив им «котлеты с секретом», а точнее, зразы с мясом и сыром. Классические зразы готовят из цельного отбивного куска мяса, начиненного различными ингредиентами. (Классические котлеты, кстати, тоже не из рубленого мяса делаются). Но сейчас в большинстве случаев зразы готовят из мясного фарша или «обертывают» начинку картофельным пюре. В этом случае «котлеты с секретом» получаются более мягкими и сочными.

Рецепт «Зразы с мясом и сыром» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш мясной, Лук репчатый, Яйцо, Ломтик батона, Молоко , Соль, Перец черный молотый, Яйцо , Сыр твердый, Чеснок, Соль, Перец черный молотый, Мука, Масло растительное.

  1. Делаем фарш. Лук нарезаем мелкими кубиками.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-1
  2. Батон замачиваем в молоке.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром  шаг-2
  3. Мясной фарш смешиваем с луком и замоченным отжатым батоном. Добавляем яйцо. Солим, перчим по вкусу и тщательно вымешиваем массу.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-3
  4. Делаем начинку. Сыр трем на крупной терке.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром  шаг-4
  5. Чеснок измельчаем ножом или пропускаем через пресс и смешиваем с сыром. Добавляем яйцо. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем начинку.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-5
  6. Из фарша делаем лепешку и выкладываем сырную начинку.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-6
  7. Накрываем другой лепешкой, обваливаем в муке и обжариваем зразы на раскаленной сковороде.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-7
  8. Переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать до золотистой корочки.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-8
  9. Зразы с мясом и сыром готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent