Зразы с мясом и сыром

Готовим Мясо Зразы с мясом и сыром

Если вы уже научились отлично готовить котлеты, можете разнообразить меню своих домашних, однажды предложив им «котлеты с секретом», а точнее, зразы с мясом и сыром. Классические зразы готовят из цельного отбивного куска мяса, начиненного различными ингредиентами. (Классические котлеты, кстати, тоже не из рубленого мяса делаются). Но сейчас в большинстве случаев зразы готовят из мясного фарша или «обертывают» начинку картофельным пюре. В этом случае «котлеты с секретом» получаются более мягкими и сочными.

  1. Делаем фарш. Лук нарезаем мелкими кубиками.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-1
  2. Батон замачиваем в молоке.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром  шаг-2
  3. Мясной фарш смешиваем с луком и замоченным отжатым батоном. Добавляем яйцо. Солим, перчим по вкусу и тщательно вымешиваем массу.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-3
  4. Делаем начинку. Сыр трем на крупной терке.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром  шаг-4
  5. Чеснок измельчаем ножом или пропускаем через пресс и смешиваем с сыром. Добавляем яйцо. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем начинку.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-5
  6. Из фарша делаем лепешку и выкладываем сырную начинку.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-6
  7. Накрываем другой лепешкой, обваливаем в муке и обжариваем зразы на раскаленной сковороде.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-7
  8. Переворачиваем на другую сторону и продолжаем обжаривать до золотистой корочки.

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-8
  9. Зразы с мясом и сыром готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт Зразы с мясом и сыром шаг-9

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском