Покажите мне человека, который не любил бы пельмени. Нет, тех, кто говорит, что не любит, много. Но на самом деле они просто не хотят сознаваться в своей многолетней привязанности. Это же не модно: говорить, что ты жить не можешь без вредной (да, да, вредной, тут никуда не денешься) пищи. Чтобы минимизировать этот вред, надо лепить пельмени самостоятельно. Тогда получатся они безумно вкусными, а еда, приносящая удовольствие, может быть только полезной. К тому же сегодня мы предлагаем опробовать рецепт пельменей, запеченных в горшочках, а это еще более смачный вариант популярного блюда.
Рецепт «Пельмени, запеченные в горшочках» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Пельмени, Лук репчатый, Морковь, Сметана, Сыр твердый , Масло растительное, Соль, Перец черный молотый , Вода, Лавровый лист, Перец горошком, Зелень сушеная, Соль.
На раскаленную сковороду выкладываем пельмени и обжариваем их около 5-7 минут, постоянно помешивая.
Тем временем лук режем небольшими кубиками.
Морковь трем на крупной терке.
На отдельной сковороде обжариваем овощи около 5-7 минут, периодически помешивая. Солим, перчим по вкусу. Тем временем готовим маринад. В кипящую воду добавляем специи и кипятим несколько минут.
Пельмени смешиваем с овощной зажаркой.
Пельмени раскладываем по горшочкам и в каждый горшочек заливаем маринадом (примерно 2/3 стакана). Отправляем в духовку на 45 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.
Достаем горшочки и выкладываем на каждый примерно по 50 г сметаны.
Затем посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 5 минут.
Пельмени запечные в горшочках готовы. Приятного аппетита!
