Стейк с голубым сыром

Готовим Мясо Стейк с голубым сыром

Стейк любим всеми. Даже обычный, без изысков, просто достаточно прожаренный на сковороде или гриле приличный кусок мяса. Но сегодня мы предлагаем как раз добавить изыска, и он будет представлять из себя оригинальный соус на основе голубого сыра и грецких орехов. Сочетание хоть и необычное, но, безусловно, удачное. Не составит большого труда приготовить это блюдо для романтического ужина на двоих или для небольшой компании. Главное – выбрать «правильное» мясо (это должна быть говяжья вырезка), и правильное время прожарки (тут всё зависит от предпочтений: любите вы мясо с кровью или доведенное до полуподгорелости).

  1. Лук очищаем от шелухи и нарезаем полукольцами.

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-1
  2. Растапливаем на сковороде сливочное масл.

    Рецепт Стейк с голубым сыром  шаг-2
  3. Выкладываем лук и обжариваем его около 5 минут до мягкости и золотистого цвета. Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-3
  4. Тем временем говяжий стейк промываем и обсушиваем.

    Рецепт Стейк с голубым сыром  шаг-4
  5. Гриль (или сковороду) смазываем сливочным маслом.

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-5
  6. Выкладываем на гриль стейк. Солим, перчим по вкусу и обжариваем с двух сторон в течение 2 минут с каждой стороны (вообще, степень жарки зависит от вашего желания и вкуса).

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-6
  7. К обжаренному луку добавляем сливки.

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-7
  8. Доводим до кипения и тушим несколько минут, периодически помешивая.

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-8
  9. Добавляем голубой сыр.

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-9
  10. Перемешиваем и тушим соус еще несколько минут.

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-10
  11. Выкладываем соус на тарелку.

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-11
  12. Затем выкладываем стейк.

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-12
  13. И подаем к столу. Приятного аппетита!

    Рецепт Стейк с голубым сыром шаг-13

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском