Медальоны из говядины

Готовим Мясо Медальоны из говядины

Медальоны из говядины - это настоящий шедевр французской кухни. Это изысканное блюдо готовится из говяжьей вырезки высокого качества. Мясо получается очень сочным и ароматным. Блюдо будет актуальным как на семейный ужин, так и на праздничный стол. Соус к мясу получается вкусный и насыщенный. блюдо хорошо сочетается с любыми овощами.

Рецепт «Медальоны из говядины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 50 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Филе говядины, Бекон, Лук репчатый, Чеснок, Масло сливочное , Масло растительное, Перец черный молотый, Специи для мяса , Вино красное, Сливки жирные.

  1. Говядину промываем под проточной водой, обсушиваем и нарезаем поперек волокон на плоские куски и отбиваем.

    Рецепт Медальоны из говядины шаг-1
  2. Бекон режем полосками и обкручиваем каждый медальон. Закрепляем ниткой или веревкой. Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Медальоны из говядины  шаг-2
  3. Выкладываем наши медальоны на раскаленную сковороду и обжариваем с двух сторон на среднем огне около 3 минут. Все зависит от того, хотите ли вы мясо с кровью внутри или без.

    Рецепт Медальоны из говядины шаг-3
  4. Теперь обжариваем боковые стороны наших медальонов около 2 минут. Добавляем сливочное масло, цельный или измельченный чеснок.

    Рецепт Медальоны из говядины  шаг-4
  5. Добавляем лук полукольцами.

    Рецепт Медальоны из говядины шаг-5
  6. Тушим овощи с мясом несколько минут.

    Рецепт Медальоны из говядины шаг-6
  7. В сковороду, где готовились медальоны наливаем вино и сливки. Доводим до кипения и кипятим несколько минут.

    Рецепт Медальоны из говядины шаг-7
  8. Наши медальоны с соусом готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт Медальоны из говядины шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent