Голубцы из пекинской капусты

Готовим Мясо Голубцы из пекинской капусты

Пекинская капуста имеет широкие листья, которые идеально подходят для приготовления голубцов. В них даже удобнее заворачивать начинку, в чем, конечно же, можно убедиться. Голубцы настолько сытная еда, что парой штук может насытиться взрослый мужчина. Особенностью голубцов является то, что их можно хранить довольно длительное время, разогревая только перед подачей на стол. Впрок приготовленные голубцы из пекинской капусты – идеальное решение для занятых хозяек, которые заботятся о вкусной и здоровой домашней пище.

  1. С пекинской капусты срезаем 5-6 см, т.к. в начале листья довольно жесткие и плотные и будет неудобно заворачивать начинку.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-1
  2. Аккуратно отделяем листы.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты  шаг-2
  3. В кастрюлю наливаем кипяток, выкладываем листья и томим их около 10 минут на медленном огне.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-3
  4. Выкладываем листья на тарелку и остужаем их около 7-10 минут.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты  шаг-4
  5. Тем временем готовим начинку. Лук режем небольшими кубиками и слегка обжариваем. Выкладываем на тарелку.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-5
  6. Морковь трем на крупной терке и тоже обжариваем в течение 5 минут. Соединяем с луком. Делим овощи примерно на 2 одинаковые части.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-6
  7. В отдельную емкость выкладываем фарш, рис, сваренный до полуготовности, и половину овощей. Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-7
  8. Начинку тщательно перемешиваем.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-8
  9. На каждый лист пекинской капусты выкладываем начинку.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-9
  10. И заворачиваем аккуратно.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-10
  11. Выкладываем голубцы на тарелку.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-11
  12. Готовим соус. Смешиваем в отдельной емкости сметану, томатную пасту и мясной бульон.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-12
  13. В кастрюлю выкладываем немного оставшейся поджарки, а затем голубцы.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-13
  14. На голубцы выкладываем поджарку и заливаем соусом.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-14
  15. Доводим до кипения и тушим голубцы около 30 минут.

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-15
  16. Голубцы из пекинской капусты готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт Голубцы из пекинской капусты шаг-16

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском