Котлеты из говядины

Готовим Мясо Котлеты из говядины

Котлеты из мяса всегда славились своей аппетитностью и ароматом. Обычно, делая котлеты из мясного фарша, мы используем свинину и говядину. В этом же рецепте мы предлагаем сделать котлеты чисто из говяжьего фарша. Главное, хорошо выбрать мясо, и тогда котлеты получатся сочными, нежными и с румяной корочки.

  1. Молоко подогреваем и заливаем измельченные ломтики батона.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-1
  2. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками (чтобы они поместились в отверстие мясорубки). Чеснок очищаем и разделяем на дольки.

    Рецепт Котлеты из говядины  шаг-2
  3. Лук и чеснок пропускаем через мясорубку и выкладываем в глубокую тарелку.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-3
  4. Замоченный батон отжимаем и также пропускаем через мясорубку, выкладываем в тарелку к луку и чесноку.

    Рецепт Котлеты из говядины  шаг-4
  5. В тарелку выкладываем фарш, выливаем яйцо. Солим, перчим по вкусу. Если необходимо - добавляем еще яйцо.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-5
  6. Все тщательно перемешиваем.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-6
  7. Из фарша лепим котлеты.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-7
  8. Разогреваем сковороду, выливаем масло и обжариваем котлеты до золотистой корочки.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-8
  9. Переворачиваем котлеты и продолжаем обжаривать котлеты до румяной корочки.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-9
  10. Выкладываем котлеты в огнеупорную емкость и поливаем остатками сока со сковороды.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-10
  11. Поливаем слегка водой.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-11
  12. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 10 минут, предварительно разогретую до 180 градусов (можно этого и не делать, просто так котлеты получатся намного сочнее).

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-12
  13. Наши аппетитные котлеты готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-13

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском