Котлеты из говядины

Готовим Мясо Котлеты из говядины

Котлеты из мяса всегда славились своей аппетитностью и ароматом. Обычно, делая котлеты из мясного фарша, мы используем свинину и говядину. В этом же рецепте мы предлагаем сделать котлеты чисто из говяжьего фарша. Главное, хорошо выбрать мясо, и тогда котлеты получатся сочными, нежными и с румяной корочки.

Рецепт «Котлеты из говядины» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Лук репчатый, Молоко, Ломтик батона, Яйцо , Чеснок, Перец черный молотый, Тмин , Соль, Масло растительное, Сухари панировочные.

  1. Молоко подогреваем и заливаем измельченные ломтики батона.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-1
  2. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками (чтобы они поместились в отверстие мясорубки). Чеснок очищаем и разделяем на дольки.

    Рецепт Котлеты из говядины  шаг-2
  3. Лук и чеснок пропускаем через мясорубку и выкладываем в глубокую тарелку.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-3
  4. Замоченный батон отжимаем и также пропускаем через мясорубку, выкладываем в тарелку к луку и чесноку.

    Рецепт Котлеты из говядины  шаг-4
  5. В тарелку выкладываем фарш, выливаем яйцо. Солим, перчим по вкусу. Если необходимо - добавляем еще яйцо.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-5
  6. Все тщательно перемешиваем.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-6
  7. Из фарша лепим котлеты.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-7
  8. Разогреваем сковороду, выливаем масло и обжариваем котлеты до золотистой корочки.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-8
  9. Переворачиваем котлеты и продолжаем обжаривать котлеты до румяной корочки.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-9
  10. Выкладываем котлеты в огнеупорную емкость и поливаем остатками сока со сковороды.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-10
  11. Поливаем слегка водой.

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-11
  12. Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 10 минут, предварительно разогретую до 180 градусов (можно этого и не делать, просто так котлеты получатся намного сочнее).

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-12
  13. Наши аппетитные котлеты готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт Котлеты из говядины шаг-13

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent