Цыпленок табака

Готовим Мясо Цыпленок табака

Цыпленок табака - популярное традиционное блюдо грузинской кухни, зажаренное с чесноком и различными пряностями на специальной сковороде с крышкой. Самое главное в этом процессе - найти подходящий груз, чтобы придавить и хорошо расплюснуть цыпленка. Блюдо получается просто вкуснейшим и с необыкновенным пряным ароматом.

  1. Курицу тщательно промываем под холодной водой.

    Рецепт Цыпленок табака шаг-1
  2. Курицу разрезаем по грудке и выкладываем на бумажное полотенце и слегка отбиваем.

    Рецепт Цыпленок табака  шаг-2
  3. Смешиваем соль, перец , тмин и кориандр.

    Рецепт Цыпленок табака шаг-3
  4. Обмазываем курицу специями со всех сторон.

    Рецепт Цыпленок табака  шаг-4
  5. Разогреваем сковороду, наливаем масло и выкладываем курицу.

    Рецепт Цыпленок табака шаг-5
  6. Накрываем тарелкой и прижимаем каким-нибудь грузом. Переворачиваем курицу каждые 2-3 минуты в течение 15 минут. Все это делаем на сильном огне.

    Рецепт Цыпленок табака шаг-6
  7. Затем снимаем груз, уменьшаем огонь и продолжаем обжаривать курицу около 7 минут с каждой стороны

    Рецепт Цыпленок табака шаг-7
  8. Наша курица готов! Поливаем соусом (например томатно-чесночным) и наслаждаемся. Приятного аппетита!

    Рецепт Цыпленок табака шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском