Пельмени своими руками

Готовим Мясо Пельмени своими руками

Домашние пельмени - настоящий шедевр русской кухни. Пельмени получаются очень вкусными, сочными и сытными, ведь они приготовлены своими руками и никогда не сравнятся с магазинными! Домашние пельмени создают всегда уютную атмосферу. Тесто в этом рецепте самое простое и примитивное: мука и вода, а в качестве начинки мы взяли говядину и свинину.

Рецепт «Пельмени своими руками» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 10 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Мука, Вода, Соль, Говядина, Свинина , Лук репчатый, Вода, Соль , Перец черный молотый, Специи для фарша.

  1. Готовим тесто. Смешиваем муку с солью, в центре делаем ямку и наливаем воду.

    Рецепт Пельмени своими руками шаг-1
  2. Замешиваем тесто, заворачиваем в пищевую пленку и откладываем в сторону на 30 минут.

    Рецепт Пельмени своими руками  шаг-2
  3. Тем временем делаем начинку. Свинину и говядину промываем, нарезаем кусками и измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку.

    Рецепт Пельмени своими руками шаг-3
  4. Лук натираем на мелкой терке или измельчаем с помощью блендера (так будет легче и руки не поцарапаются).

    Рецепт Пельмени своими руками  шаг-4
  5. К фаршу добавляем лук, воду, соль, перец и специи. Все тщательно перемешиваем.

    Рецепт Пельмени своими руками шаг-5
  6. Делим тесто на несколько частей и раскатываем каждую часть. Вырезаем стаканом кружочки по 7-8 см и выкладываем в центр чайной ложечкой наш фарш.

    Рецепт Пельмени своими руками шаг-6
  7. Складываем две половинку и круга и аккуратно защипываем края, чтобы при варке не вытек сок из начинки.

    Рецепт Пельмени своими руками шаг-7
  8. Затем соединяем края и придаем пельменям круглую форму.

    Рецепт Пельмени своими руками шаг-8
  9. Отвариваем пельмени в кипящей подсоленной воде с лавровым листом 3-4 минуты, пока они не всплывут. Остальные можно заморозить.

    Рецепт Пельмени своими руками шаг-9
  10. Наши домашние пельмени готовы! Можно подавать со сметаной, майонезом, маслом или специями. Приятного аппетита!

    Рецепт Пельмени своими руками шаг-10

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent