Манты из говядины

Готовим Мясо Манты из говядины

Манты - традиционное блюдо народов Центральной и Северной Азии, которое состоит из измельченного мясного фарша (или мелко нарубленного мяса) и тонкого теста. Многие ассоциируют манты с пельменями, но это совершенно различные блюда что по вкусовым качествам, что по размерам. Манты из говядины - невероятно вкусное, сочное и сытное блюдо, увидев которое сразу же разыграется аппетит.

  1. Готовим тесто. В миску выкладываем муку и соль. Наливаем воду и в центр вливаем яйцо.

    Рецепт Манты из говядины шаг-1
  2. Замешиваем тесто в течение 5 минут. Затем накрываем пищевой пленкой и отставляем в сторону на 10-15 минут.

    Рецепт Манты из говядины  шаг-2
  3. Тем временем готовим начинку. Мясо нарезаем маленькими кусочками (можно пропустить через мясорубку) и выкладываем в кастрюл.

    Рецепт Манты из говядины шаг-3
  4. Лук измельчаем ножом и добавляем к мясу.

    Рецепт Манты из говядины  шаг-4
  5. Добавляем соль и специи.

    Рецепт Манты из говядины шаг-5
  6. Слегка все перемешиваем и добавляем оливковое масл.

    Рецепт Манты из говядины шаг-6
  7. Тщательно перемешиваем руками все ингредиенты.

    Рецепт Манты из говядины шаг-7
  8. Картофель режем небольшими кубиками и добавляем к начинке.

    Рецепт Манты из говядины шаг-8
  9. Тесто делим на 2 часть и каждую раскатываем.

    Рецепт Манты из говядины шаг-9
  10. Затем складываем в широкую полоску.

    Рецепт Манты из говядины шаг-10
  11. Режем полоску на квадраты.

    Рецепт Манты из говядины шаг-11
  12. Разделяем тесто по отдельным квадратам.

    Рецепт Манты из говядины шаг-12
  13. На каждый квадрат выкладываем в центр начинку. Начинки не жалеем.

    Рецепт Манты из говядины шаг-13
  14. Скрепляем уголки теста конвертиком по диагонал.

    Рецепт Манты из говядины шаг-14
  15. Получаются вот такие красивые манты.

    Рецепт Манты из говядины шаг-15
  16. Манты помещаем в пароварку (желательно многоуровневую), предварительно доведя воду до кипения и готовим в течение 45 минут.

    Рецепт Манты из говядины шаг-16
  17. Наши манты готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт Манты из говядины шаг-17

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском