Куриные бедрышки - по истине одна из самых вкусных и мясистых частей курицы, которая многими любима. Куриные бедра с овощами - удивительное блюдо, обладающее замечательным вкусом и ароматом. Даже если вам кажется, что вы не особо хотите кушать - увидев это блюдо, вы непременно захотите его попробовать. Блюдо незатейливое , сытное и эффективное одновременно, а соус лишь подчеркиваем вкус блюда. Оно обязательно порадует даже изысканных гурманов.
Рецепт «Куриные бедра с овощами» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 70 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Куриные бедрышки, Бульон куриный, Морковь, Лук репчатый, Лук-шал. , Уксус винный, Сыр сливочный, Чеснок , Мука, Лимон, Масло растительное, Петрушка, Соль, Перец черный молотый.
Готовим ароматизированное масло для блюда. Разогревам сковороду, наливаем масло и выкладываем измельченный чеснок с петрушкой, мелко порезанный лук-шалот и добавляем несколько капель лимонного сока.
Обжариваем до мягкости и золистого цвета лука, периодически помешивая.
Получившуюся смесь пропускаем через дуршлаг.
Куриные бедрышки слегка отбиваем под пищевой пленкой, а затем натираем солью и перцем со всех сторон.
В сковороду наливаем процеженное ароматизированном масло, винный уксус и лимонный сок. Куриные бедра обваливаем в муке и обжариваем на сковороде до румяной корочки.
Лук режем полукольцами и выкладываем к бедрышкам. Перемешиваем и солим, перчим по вкусу.
Затем выкладываем морковь и также солим ее и перчим по вкусу.
Вливаем куриный бульон и тушим на среднем огне около 40-45 минут.
Затем достаем курицу с овощами с помощью шумовки.
В оставшийся бульон добавляем сливочный сыр. Бульона должна остаться примерно полстакана. Если нужно - доливаем кипяченую воду.
Растапливаем сливочный сыр и доводим его до однородной консистенции.
Готовую курицу выкладываем на любой гарнир и заливаем соусом. Приятного аппетита!
