Котлеты по-киевски

Готовим Мясо Котлеты по-киевски

Есть много версий, откуда пришел рецепт котлет по-киевски. Это очень знаменитое блюдо, оно аппетитное и невероятно вкусное и нежное. Классический рецепт приготовления этой котлеты таков: в куриное филе кладут сливочное масло с зеленью, по желанию сыр, и аккуратно заворачивают, обжаривая во фритюре.

  1. Готовим начинку. Измельчаем ножом петрушку.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-1
  2. Размягченное сливочное масло смешиваем с зеленью Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Котлеты по-киевски  шаг-2
  3. Выкладываем получившуюся массу на пищевую пленку или обычный полиэтиленовый разрезанный пакет.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-3
  4. Оборачиваем массу в пищевую пленку и формируем руками из массы колбаску. Отправляем в морозилку на полчаса.

    Рецепт Котлеты по-киевски  шаг-4
  5. Тем временем промываем куриное филе и разрезаем пополам. Маленький кусочек тоже отрезаем.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-5
  6. Отбиваем каждый кусочек филе под пищевой пленкой или под обычным полиэтиленовым пакетом.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-6
  7. Сыр трем на крупной терке.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-7
  8. Подмороженную колбаску разрезаем на 4 части.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-8
  9. Каждый кусок филе солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-9
  10. Выкладываем на филе кусок масла и немного тертого сыра.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-10
  11. Масло накрываем маленьким кусочком куриного фил.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-11
  12. Аккуратно скручиваем в рульку.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-12
  13. Подготавливаем ингредиенты для панировки: муку, взбитые яйца и панировочные сухари.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-13
  14. Обваливаем каждую котлету в муке, яйце и панировочных сухарях.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-14
  15. Разогреваем сковороду, наливаем масло и обжариваем котлету с каждой стороны. Вообще, котлету правильнее обжаривать во фритюре.

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-15
  16. Наши котлеты готовы! Приятного аппетита!

    Рецепт Котлеты по-киевски шаг-16

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском