Грудинка в луковом соусе

Готовим Мясо Грудинка в луковом соусе

Свиная грудинка - одна из самых вкусных и жирных частей туши. Рецепт блюда довольно простой, а процесс приготовления недолгий! Грудинка получается очень сочной за счет лука и ароматной. Результат блюда несомненно вас порадует и будет оценен по достоинству даже изысканными гурманами.

Рецепт «Грудинка в луковом соусе» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 60 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Грудинка свиная, Лук репчатый, Чеснок, Перец острый, Масло растительное , Соль, Перец черный молотый .

  1. Грудинку нарезаем на небольшие полоски. Есть в грудинке есть ребра - разрезаем по ним.

    Рецепт Грудинка в луковом соусе шаг-1
  2. Разогреваем сковороду и обжариваем нашу грудинку на сильном огне до золотистой корочки. Не переворачиваем мясо на другую сторону, пока оно хорошо не прожарится с одной стороны.

    Рецепт Грудинка в луковом соусе  шаг-2
  3. Тем временем очищаем лук и режем полукольцами.

    Рецепт Грудинка в луковом соусе шаг-3
  4. Снимаем мясо с огня. Наверх кладем неочищенные головки чеснока и острый перец (перец должен быть цельным). Нам он нужен не для остроты, а для придания аромата. Солим, перчим.

    Рецепт Грудинка в луковом соусе  шаг-4
  5. Лук немного солим и мнем руками, чтобы дал сок. Укладываем лук на мясо. Ставим наше блюдо на минимальный огонь и накрываем крышкой. Тушим час, не перемешивая. Мясо не пригорит, т.к. лук даст сок, в котором оно будет тушиться.

    Рецепт Грудинка в луковом соусе шаг-5
  6. Спустя час достаем чеснок и перец. Добавляем соль и перец и готовим уже на среднем огне до полного выпаривания бульона.

    Рецепт Грудинка в луковом соусе шаг-6
  7. Мясо получается очень вкусным и сочным. Жир вытапливается и превращается в соус. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!

    Рецепт Грудинка в луковом соусе шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent