Долма из виноградных листьев

Готовим Мясо Долма из виноградных листьев

Долма - это национальное блюдо восточной кухни. Проще говоря, это голубцы в виноградных листьях. В каждой национальной кухни есть свой способ приготовления долмы. Это блюдо довольно экзотическое и будет достойно смотреться на любом праздничном столе. Готовится долма просто и получается очень насыщенной и ароматной.

Рецепт «Долма из виноградных листьев» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 120 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш говяжий, Лук репчатый, Рис отварной, Виноградные листья, Соль , Тмин молотый, Перец черный молотый, Лук репчатый , Говядина, Картофель, Перец болгарский зеленый, Помидоры, Морковь, Чеснок, Соль, Тмин молотый.

  1. Делаем начинку. Лук режем полукольцами.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-1
  2. Солим, перчим по вкусу и тщательно перемешиваем.

    Рецепт Долма из виноградных листьев  шаг-2
  3. Рис выкладываем к луку и перемешиваем.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-3
  4. Добавляем говяжий фарш и перемешиваем.

    Рецепт Долма из виноградных листьев  шаг-4
  5. Добавляем яйцо и тщательно перемешиваем.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-5
  6. Подготавливаем виноградные листья. Если они свежие - предварительно ошпариваем их кипятком. Обрезаем твердые плодоножки.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-6
  7. Выкладываем начинку на каждый лист.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-7
  8. Загибаем лист с каждой стороны.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-8
  9. И сворачиваем трубочкой.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-9
  10. Перец и помидор нарезаем кусочками, а чеснок - пластинами.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-10
  11. Картофель режем небольшими кубиками.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-11
  12. Говядину режем небольшими кубиками.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-12
  13. Говядину выкладываем в глубокую кастрюлю, наливаем масло и обжариваем в режиме "Жарка.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-13
  14. Добавляем лук, перемешиваем и продолжаем обжаривать.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-14
  15. Добавляем помидоры, перец, картофель и томатную пасту. По желанию можно добавить морковь, порезанную кружочками. Все перемешиваем. Солим, перчим по вкусу и выкладываем долму.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-15
  16. Наливаем воду и тушим блюдо в течение 2 часов.

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-16
  17. Долма готова! Приятного аппетита!

    Рецепт Долма из виноградных листьев шаг-17

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent