Жульен из курицы и грибов

Готовим Мясо Жульен из курицы и грибов

Жульен - по истине изысканное блюдо французской кухни, которое подается порционно в горшочках или кокотницах и может выступать как в виде горячей закуски, так и самостоятельного блюда. Кстати, нарезка овощей тонкой соломкой тоже означает жульен. Классический жульен запекается в духовке с курицей и(или) грибами и сыром под сливочным соусом. Корочка за счет сыра получается аппетитной и хрустящей.

  1. Куриное филе нарезаем соломкой.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-1
  2. Шампиньоны очищаем и нарезаем пластинами.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов  шаг-2
  3. Лук нарезаем полукольцами.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-3
  4. Сыр трем на крупной терке.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов  шаг-4
  5. Лук обжариваем до мягкости и немного солим.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-5
  6. Добавляем курицу, грибы и перемешиваем. Продолжаем обжаривать в течение 7 минут.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-6
  7. Раскаливаем другую сковороду и выкладываем муку.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-7
  8. Добавляем сливочное масл.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-8
  9. Перемешиваем и тушим несколько минут. Солим, перчим по вкусу.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-9
  10. Раскладываем по горшочкам нашу смесь из курицы и грибов.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-10
  11. Поливаем соусом.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-11
  12. Посыпаем тертым сыром.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-12
  13. Отправляем запекаться в духовку на 25-30 минут, предварительно разогретую до 180 градусов.

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-13
  14. Жульен готов! Приятного аппетита!

    Рецепт Жульен из курицы и грибов шаг-14

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев


Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском