Долма с бараниной

Готовим Мясо Долма с бараниной

Долма - это национальное блюдо стран Среднего Востока. В народе, это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо известно во многих странах под разными названиями. Виноградные листья могут быть как свежими, так и консервированными. Традиционно долма делается из трех видов фарша: говяжьего, свиного и бараньего. Но в данным рецепте упрощенный вариант с бараниной. Это блюдо будет достойно смотреться на любом праздничном стол.

Рецепт «Долма с бараниной» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 90 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Semen потребуется: Фарш бараний, Виноградные листья, Лимон, Лук репчатый, Рис , Чеснок, Масло сливочное, Вода , Томатный соус, Соль, Перец черный молотый.

  1. Виноградные листья держим в кипящей соленой воде около 15 минут.

    Рецепт Долма с бараниной шаг-1
  2. В емкости смешиваем все ингредиенты для начинки: фарш, рис, томатную пасту, измельченный чеснок, лук и примерно 50 мл воды. Солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

    Рецепт Долма с бараниной  шаг-2
  3. На виноградный лист выкладываем начинку и сворачиваем лист конвертиком.

    Рецепт Долма с бараниной шаг-3
  4. Долму выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем сливочное масло. Закрываем крышкой и готовим около 1,5 часа.

    Рецепт Долма с бараниной  шаг-4
  5. Даем блюду настояться 10 минут и наслаждаемся. Приятного аппетита!

    Рецепт Долма с бараниной шаг-5

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!


1 комментариев
    1. 
    2. Irina.W 16 мая 2018 15:14 Ответить

      Вот совершенно не нужно держать виноградные листья на долму в кипящей воде 15 минут. 15 минут это наверное для листа собранного в сентябре. Молодой лист достаточно погрузить в кипящую воду. Вода с листьями закипела. Все. Можно доставать.
      А вот как сворачиваете конвертик понравилось. Возьму на заметку

Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent