Долма с бараниной

Готовим Мясо Долма с бараниной

Долма - это национальное блюдо стран Среднего Востока. В народе, это голубцы в виноградных листьях. Это блюдо известно во многих странах под разными названиями. Виноградные листья могут быть как свежими, так и консервированными. Традиционно долма делается из трех видов фарша: говяжьего, свиного и бараньего. Но в данным рецепте упрощенный вариант с бараниной. Это блюдо будет достойно смотреться на любом праздничном стол.

  1. Виноградные листья держим в кипящей соленой воде около 15 минут.

    Рецепт Долма с бараниной шаг-1
  2. В емкости смешиваем все ингредиенты для начинки: фарш, рис, томатную пасту, измельченный чеснок, лук и примерно 50 мл воды. Солим, перчим по вкусу. Тщательно перемешиваем.

    Рецепт Долма с бараниной  шаг-2
  3. На виноградный лист выкладываем начинку и сворачиваем лист конвертиком.

    Рецепт Долма с бараниной шаг-3
  4. Долму выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и добавляем сливочное масло. Закрываем крышкой и готовим около 1,5 часа.

    Рецепт Долма с бараниной  шаг-4
  5. Даем блюду настояться 10 минут и наслаждаемся. Приятного аппетита!

    Рецепт Долма с бараниной шаг-5

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

1 комментариев
    
  1. Irina.W 16 мая 2018 15:14

    Вот совершенно не нужно держать виноградные листья на долму в кипящей воде 15 минут. 15 минут это наверное для листа собранного в сентябре. Молодой лист достаточно погрузить в кипящую воду. Вода с листьями закипела. Все. Можно доставать.
    А вот как сворачиваете конвертик понравилось. Возьму на заметку



Что бы оставить Ваш коментарий войдите на сайт через любимую соцсеть


Если вы уверены что это наша ошибка свяжитесь с нами. Спасибо!

Вы можете вернуться на главную, или воспользоваться поиском