Вяленое мясо индейки

Сегодня я покажу Вам, как приготовить в домашних условиях вяленое мясо индейки с помощью сушилки для овощей и фруктов от Scarlett SC-FD421004. Дело это совсем не хитрое, но результат меня поразил. Мясо получается не сухим, а именно вяленым. Нет ярко выраженного вкуса специй и приправ, оно в меру соленое и ароматное. Это идеальная закуска под пиво! На маринование меня ушло 24 часа и еще 10 часов на сушку. Я подстраховалась, хотя, в принципе, можно было сушить и 8 часов. Моей семье очень понравился результат, планируем также вялить мясо кролика, говядину и курицу. И конечно, в такой сушилке идеально заготовить на зиму сушеные яблоки, грушу, томаты, зелень и многое другое. Всем рекомендую приобрести такую сушилку для дома. Вам обязательно понравится.

Рецепт «Вяленое мясо индейки» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Что бы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора cookpad потребуется: Филе индейки, Соевый соус, Оливковое масло, Чеснок, Имбирь , Лимон, Столовая горчица .

  1. Шаг 1. Для приготовления вяленой индейки в сушилке для овощей и фруктов нам потребуется: филе индейки 1 кг., для маринада: соевый соус 4 ст. л., оливковое масло 2 ст. л., чеснок 3-4 зубчика, имбирь 1 ч л, сок ½ лимона, столовая горчица 2 ст. л.

  2. Шаг 2. Филе индейки хорошо промыть, просушить и нарезать на части толщиной примерно 1 -1,5 см.

    Рецепт Вяленое мясо индейки  шаг-2
  3. Шаг 3. Сделать маринад, в миске соединить: натертый имбирь, 3 зубчика чеснока, соль, перец, оливковое масло, столовую горчицу и соевый соус (по вкусу можно добавить сок лимона).

    Рецепт Вяленое мясо индейки шаг-3
  4. Шаг 4. Мариновать индейку я буду в пакете, так намного удобнее и периодически можно переворачивать и мешать, чтобы индейка равномерно промариновалась. Итак, кладем в пакет индейку и выливаем маринад.

    Рецепт Вяленое мясо индейки  шаг-4
  5. Шаг 5. Завязываем пакет и хорошо перемешиваем. Убираем в холодильник на 24 часа.

    Рецепт Вяленое мясо индейки шаг-5
  6. Шаг 6. Через сутки достаем индейку и выкладываем кусочки на листы в сушилке. Плотно не кладите, пусть между кусочками будет больше пространства.

    Рецепт Вяленое мясо индейки шаг-6
  7. Шаг 7. Включаем сушилку на 65 градусов и оставляем на 5 часов. Затем перевернем кусочки и включим сушилку еще на 5 часов. В итоге, я вялила индейку 10 часов, потому что кусочки были не очень тоненькие.

    Рецепт Вяленое мясо индейки шаг-7
  8. Шаг 8. Вот и всё! Моя вяленая индейка готова. Из одного килограмма индейки, у меня получилось 600 г. вяленого мяса. Такая закуска идеально подойдет к пиву. Приятного аппетита!

    Рецепт Вяленое мясо индейки шаг-8

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent