Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой

Готовим Мясо Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой

Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой в домашних условиях по рецепту! Фотографии, ингредиенты, описание процесса приготовления, видео.

Рецепт «Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: телятина, сыр творожный, яблоко, масло оливковое, яйцо , сухари панировочные, петрушка, мука , вишня, кинза, перец чили, помидоры в собственном соку, лимон, зерна кориандра, сахар, соль.


  1. Предварительно разогреваем духовку до температуры 220 градусов. Берем телячью вырезку, зачищаем мясо от пленки и хорошо отбиваем с помощью молотка.

    Рецепт Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой шаг-1
  2. Нарезаем яблоко на мелкий кубик, смешиваем в миске с мягким сыром, измельченной петрушкой, лимонной цедрой и солью. Выкладываем массу на мясо и заворачиваем в него начинку.

    Рецепт Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой  шаг-2
  3. Тщательно разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Взбиваем яйцо в отдельной миске, панируем мясную заготовку в муке, затем во взбитом яйце и сухарях. Обжариваем на сковороде до румяной корочки. Выкладываем на противень с пергаментом и доводим до готовности в духовке 15-20 минут.

    Рецепт Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой шаг-3
  4. Приготовим соус сальса. Измельчаем щепотку зерен кориандра в ступке или с помощью молотка для отбивания. Мелко нарезаем вишню, добавляем мелко нарезанные томаты, немного перца чили, кинзу, оливковое масло, лимонный сок и цедру, измельченный кориандр, сахар и соль. Перемешиваем.

    Рецепт Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой  шаг-4
  5. Подаем соус вместе с котлетой. Приятного аппетита!

    Рецепт Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой шаг-5

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Альберт Сергиенко 1537 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent