Свиной окорок, запеченный в вине

Готовим Мясо Свиной окорок, запеченный в вине

Как приготовить свиного окорока, запеченного в вине в домашних условиях Узнайте рецепт с пошаговым описанием и фото .

Рецепт «Свиной окорок, запеченный в вине» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 40 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: окорок свиной, чеснок, вода, херес, соус соевый , уксус винный, мёд, черный перец горошек , имбирь, лавровый лист, травы пряные.

  1. Подготавливаем свиной окорок для маринования. Для этого его зачищаем, промываем, обсушиваем салфеткой.

    Рецепт Свиной окорок, запеченный в вине шаг-1
  2. Для приготовления маринада в кастрюлю наливаем воду. Кладем в воду специи: корень имбиря, перец горошком, сушеные пряные травки (тимьян, розмарин, базилик), добавляем мед или сахар, лавровый лист. Доводим до кипения, кипятим 5 минут.

  3. Снимаем с огня, вливаем уксус, охлаждаем. Затем в маринад добавляем соевый соус и херес. Вместо хереса можно добавить или сухое белое, или сухое красное вино.

  4. Этим приготовленным маринадом заливаем окорок и убираем в холодильник на ночь.

  5. Вынимаем мясо из маринада, нашпиговываем по желанию чесноком, заворачиваем в пергаментную бумагу.

  6. Жаровню с завернутым окороком ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку на 1 час. Затем мясо разворачиваем и запекаем до готовности, время от времени поливая выделяющимся соком.

  7. Готовый окорок подаем с гарниром по желанию. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent