Кюфта

Готовим Мясо Кюфта

Готовим кюфту за 30 минут - описание рецепта, фото, видео, ингредиенты.

Рецепт «Кюфта» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 25 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: телятина, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, нут , зира, куркума, рис басмати , картофель, чернослив, яйцо, петрушка, кинза, лук зеленый.


  1. Отвариваем яйцо.

    Рецепт Кюфта шаг-1
  2. Варим бульон из кости с небольшим количеством телятины. Добавляем в бульон целиком морковь, лук и сельдерей. Чуть позже добавляем нут. Варим, периодически снимая пену.

    Рецепт Кюфта  шаг-2
  3. С телятины срезаем все жилки. Солим, добавляем лук, зиру, куркуму и 1 ст. ложку воды. Делаем фарш.

    Рецепт Кюфта шаг-3
  4. Рис промываем, добавляем в фарш, перемешиваем и даем постоять.

    Рецепт Кюфта  шаг-4
  5. Когда бульон сварится, вынимаем морковь, лук, сельдерей. Кладем очищенный и нарезанный на дольки картофель.

    Рецепт Кюфта шаг-5
  6. Фарш выкладываем на ладони в виде блина, в середину кладем чернослив и небольшой кусочек яйца. Закрываем и формируем шар. Выкладываем в бульон и варим до готовности.

    Рецепт Кюфта шаг-6
  7. Подаем в глубокой тарелке, посыпаем зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!

    Рецепт Кюфта шаг-7

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Альберт Сергиенко 1537 рецептов

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent