Голубцы

Готовим Мясо Голубцы

Хотите приготовить вкусное блюдо дома Предлагаем отличный рецепт голубцов с фотографиями и описанием процесса готовки.

Не пропустите нашу подборку - голубцы рецепт простой

Рецепт «Голубцы» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 1 час 15 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора Альберт Сергиенко потребуется: капуста белокочанная, говядина, свинина, рис, морковь , лук репчатый, измельченные помидоры в собственном соку, сметана , соль, черный перец.


  1. Отвариваем рис.

    Рецепт Голубцы шаг-1
  2. Из капусты вырезаем кочерыжку и погружаем в кипящую воду. Когда капуста немного подварится, снимаем с нее листья.

    Рецепт Голубцы  шаг-2
  3. Мясо берем в соотношении 1:1, нарезаем на кусочки, которые удобно класть в мясорубку. Делаем фарш.

    Рецепт Голубцы шаг-3
  4. Лук также пропускаем через мясорубку, морковь трем на крупной терке. Все добавляем в фарш.

    Рецепт Голубцы  шаг-4
  5. Фарш солим, перчим, выкладываем в него отваренный рис и перемешиваем.

    Рецепт Голубцы шаг-5
  6. Из листьев капусты вырезаем жесткое ребро, выкладываем фарш и заворачиваем.

    Рецепт Голубцы шаг-6
  7. Лук и морковь нарезаем средними дольками, выкладываем на дно кастрюли. Это будет «подушка», которая не даст нижнему слою голубцов привариться. Морковь и лук солим, перчим. Выкладываем в кастрюлю голубцы.

    Рецепт Голубцы шаг-7
  8. Голубцы заливаем измельченными помидорами, добавляем воду и тушим около часа. Подаем со сметаной.

    Рецепт Голубцы шаг-8
  9. Голубцы готовы. Приятного аппетита!

Понравился рецепт? Поделитесь им с друзьями!
Им тоже понравится!

Автор

Альберт Сергиенко 1537 рецептов

Часто задаваемые вопросы про Голубцы

Можно ли варить в алюминиевой кастрюле?

Варить в алюминиевой посуде можно, однако очень избирательно. Нельзя использовать алюминиевыую посуду для варки кислых щей, готовки маринадов, маринования рыбы, квашения капусты и других овощей, а так же для томатного сока и борща

Сколько времени варить продукты?

В зависимости от того какие продукты необходимо отварить и расчитывается время. Овощи и каши готовы через 20 минут, куриные грудки - 30 минут, для варки свинины понадобиться час, а говядины пару часов. Не забудьте для вкуса положить в бульон лук и морковь, перец горошком или букет гарни.

Что можно варить / тушить в мультиварке

В мультиварке прекрасно получается варить нежные, пушистые каши. Вкусно можно приготовить тушеные овощи, мясные и овощные рагу, пряная курочка, сочная свинина, ароматные, наваристые супы.

Какая посуда для тушения лучше?

Для тушения продуктов лучше подбирать посуду в которой равномерно прогреваются и хорошо держат температуру дно и стенки, т.е. в первую очередь они должны быть толстые. Материал - литой алюминий, чугун, жаропрочная керамика.

Нет комментариев
Добавьте комментарий
  • bowtiesmilelaughingblushsmileyrelaxedsmirk
    heart_eyeskissing_heartkissing_closed_eyesflushedrelievedsatisfiedgrin
    winkstuck_out_tongue_winking_eyestuck_out_tongue_closed_eyesgrinningkissingstuck_out_tonguesleeping
    worriedfrowninganguishedopen_mouthgrimacingconfusedhushed
    expressionlessunamusedsweat_smilesweatdisappointed_relievedwearypensive
    disappointedconfoundedfearfulcold_sweatperseverecrysob
    joyastonishedscreamtired_faceangryragetriumph
    sleepyyummasksunglassesdizzy_faceimpsmiling_imp
    neutral_faceno_mouthinnocent