Бургеры уже довольно давно появились в нашем меню, но многие все равно воспринимают их лишь как фаст-фуд. Приготовьте бургеры по нашему рецепту, и ваше мнение о них точно изменится!
Рецепт «Бургеры в азиатском стиле» представлен в категории Мясо, для приготовления этого блюда Вам потребуется не более 45 минут. Чтобы сделать это блюдо в домашних условиях по рецепту от автора admin потребуется: чеснок, свинина, соевый соус, зеленый лук, кинза , чили, корень имбиря, соль, перец , булочки для гамбургеров, пекинская капуста, огурец, чили, зеленый лук, кинза, кунжутное масло, арахисовое масло.
Очистите чеснок и корень имбиря, у перца чили удалите семена. Натрите имбирь на мелкой терке, чеснок и чили порубите. Мелко нарежьте зеленый лук и кинзу.
Мясо нарежьте кубиками и проверните через мясорубку с крупной решеткой.
В большой миске смешайте фарш, зеленый лук, кинзу, чеснок, чили и имбирь. Добавьте соевый соус, посолите и хорошо поперчите. Вымешайте фарш и немного отбейте.
Сформируйте бургеры, прикройте пищевой пленкой и уберите на 10 мин. в холодильник.
Тонко нарежьте китайскую капусту, зеленый лук и кинзу. Огурец нарежьте соломкой, чили – тонкими полукольцами. Смешайте арахисовое и кунжутное масло с медом и лимонным соком и заправьте салат. Посолите и оставьте, пока жарятся бургеры.
Подготовьте угли и установите решетку в 10–12 см от огня. Положите бургеры на решетку, смазанную маслом, и жарьте по 2 мин. с каждой стороны. Затем поднимите решетку повыше или отгребите часть углей и продолжайте готовить еще 5–7 мин.
Подогрейте булочки и разложите в них бургеры. Добавьте салат и сразу же подавайте.
Люблю покушать, но люблю и готовить.